Jedz hneď – ako chutia vegánske indické jedlá z krabičky?

Posledné týždne som mala celkom  hektické obdobie, čo ste si možno všimli aj na menšej aktivite na blogu. Sľubujem ale, že to zmením a na nový recept sa môžete tešiť už naozaj čoskoro, na varenie som však mala minimum času. V mojej zaneprázdnenosti mi veľmi prišli vhod “krabičkové” indické jedlá z e-shopu Jedzhned.sk. Stačí ohriať a jedlo je za 3 minútky hotové, takže ideálne pre “bizy” ľudí.

Kto sleduje môj blog vie, že som tak trošku maniak na ázijské jedlá a indická kuchyňa je jedna z mojich najobľúbnejších. Mohla by som ju jesť hoci aj každý deň a nevadilo by mi to. Chutí mi na nej šťavnatosť, množstvo zeleniny a korenín, vďaka ktorým hrá jedlo množstvom chutí. Preto som bola veľmi zvedavá, ako budú chutiť tieto krabičkové indické jedlá. Predsa len, hotovky často nebývajú nejaký gastronomický zážitok a sú zväčša slabo dochutené. Našťastie, to nie je tento prípad.

Na týchto krabičkových jedlách mi imponuje, že sú bez éčiek a na ich zložení mi tak nevadí nič. Ako správne indické jedlá obsahujú množstvo rôznych exotických korenín ako rímska rasca, kardamon, kurkuma, čínska škorica či fenyklové semienka a páči sa mi, že sa nimi v jedlách nešetrilo, čím sa zabezpečila autentická chuť. E-shop obsahuje mnoho vegánskych jedál, takže nie je problém si vybrať (teraz si budete môcť dokonca vybrať aj so zľavou, viac info na konci článku). Ja som som nakoniec vyskúšala sedem z nich.

14423952_10207384592800160_1121175524_o

Na jedlá bola zvedavá aj moja mačka:Pindia-jedla

fb Strava zelených aj na Facebooku – nezmeškaj žiaden recept!:)

Keďže si často robievam Palak “Paneer” (paneer je v skutočnosti syr, vo vegan verzii s tofu) aj doma, bola som zvedavá, ako bude chutiť v tejto verzii. Ide o tofu v korenistej špenátovej omáčke. Keďže som zhodou okolností mala čerstvý špenát aj doma, pridala som ho pri ohrievaní v hrnci do jedla. Palak Paneer mi chutil, bol správne štipľavý a výrazný, ako to mám rada.

Jedným z favoritov mnou otestovaných jedál boli zemiaky po gudžarátsky. Čo si pod týmto názvom predstaviť? Pálivejšiu zmes zemiakov, indickej fazule, sladkých zemiakov, baklažánu a nezvyčajnejšie – banánov a purpurových zemiakov, ktoré mali zaujímavú štruktúru. Jedlo bolo síce trošku viac olejové, a tým pádom i ťažšie, no bolo výborne dochutené a chutilo ako z indickej reštaurácie. Toto jedlo si určite zapamätám.

Čo mi, naopak, chuťovo príliš nevyhovovalo bolo zeleninové rizoto s fazuľou flažolet, ktoré bolo na môj vkus príliš suché, som fanúšik krémových rizot. Nebolo výrazné, ale ako príloha k nejakému šťavnatejšiemu jedlu z ponuky si ho viem predstaviť.

india-vegan-jedlaRizoto, palak paneer a zemiaky po gudžarátsky

Zvedavá som bola aj na korenistý guláš z čiernej šošovice a fazule, v ktorom sa nachádzalo aj mnou milované kokosové mlieko, čo je pre mňa vždy plus. Guláš som si zmiešala s ryžou a dala som si k nemu uhorku, branie rohy a čerstvú bazalku. Taký akurát ľahký obed, ktorý príjemne zasýtil.

Milované kokosové mlieko obsahovalo aj karí s ananásom a zeleninou v orechovej kešu omáčke. Jedlo bolo dobré a akurát štipľavé, a aj keď nie som fanúšik ananásu v slaných jedlách, dala som jedlu šancu a neprekážal mi v ňom. Trošku zvláštny bol mletý baklažán so zeleninou, na chuť jedla som si trošku dlhšie zvykala. Bolo to niečo ako údená nátierka baba ganoush, takže ak ste jej fanúšikmi, možno vám bude chuť tohto jedla vyhovovať viac:)

gulas-indicky

Guláš z čiernej šošovice

Veľmi mi chutilo  ďalšie jedlo z rodiny paneer, tentokrát pevné tofu v paradajkovej omáčke. Bola skvele dokorenená, ničomu by som neubrala. Len som si pridala do jedla aj čerstvé paradajky, keďže teraz sa mi doma neustále kopia a človek je rád, že ich má ako využiť 🙂 Spolu so zemiakmi po gudžarátsky bolo toto jedlo mojím favoritom:

tomato-paneer

Jedna krabička je tak akurát na jednu porciu pre veľmi hladného človeka. Veľakrát som však nevládala celý obsah jedného vrecka zjesť, často sme sa preto delili s priateľom a boli sme  tak akurát nasýtení, napríklad na večeru, keď už človek nepotrebuje toľko jesť. Samozrejme, záleží aj, čo k danému jedlu jete, ja som to nechávala na ryžu basmati alebo jasmínovú ryžu, ktorej chuť tieto indické jedlá výborne dopĺňala. Ak ste veľmi citliví na štipľavé jedlá, vyberajte si radšej tie s označením menej štipľavé. Ja som mala väčšinou jedlá strednej štipľavosti a znášala som ich úplne v pohode, ale vravím, som rokmi vytrénovaná jedením indickej kuchyne, takže to príliš neviem objektívne posúdiť 🙂

Tieto jedlá sú skvelou voľbou na rôzne výlety, do penziónov či hostelov, kde viete, že vegánsky sa v danej lokalite asi dobre nenajete. Rovnako sú ideálne aj do práce, čo som vyskúšala aj ja.  Jedlá sú poctivo dochutené, jednoduché na rýchlu prípravu ohriatím na hrnci či v mikrovlnke a bez nezdravých prísad. Ak ste fanúšikmi indickej kuchyne, tak odporúčam.

Ak by ste chceli tieto jedlá vyskúšať, máte dobrú príležitosť – ak vykonáte na www.jedzhned.sk alebo www.jezhned.cz objednávku a zadáte pri nej zľavový kód “stravazelenych”, odpočíta sa vám zľava 20 % z celkového nákupu. Zľava platí do polnoci pondelku 26. 9.

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s