Cuketovo-kuriatkový guláš

Cukety, cukety, všade samé cukety. V týchto dňoch na nás útočia spoza každého rohu a vyhnúť sa je im takmer nemožné. Ale to vôbec nevadí, pretože vďaka tomu, že je cuketa tak úžasne všestranná zelenina, viete ju zakomponovať takmer všade. Ako napríklad do tohto výborného gulášu.

Minulý týždeň som vám na Facebooku ukázala obrovské cukety, ktoré som dostala do daru zo záhradky a pýtala sa vás, čo by ste mi z nich radili urobiť. Radili ste množstvo skvelých vecí, nejaké z nich som aj urobila, rovnako jedna padla za obeť na našej prvej (dúfam, že nie poslednej) grilovačke. Stále mi však ostala tá najväčšia, tak som sa rozhodla z nej urobiť guláš (čo ste mi radili v komentároch tiež:). Keďže som zároveň natrafila na moje milované kuriatka (nezľaknite sa, na hríby, nie na živé kuriatka), rozhodla som tieto dve suroviny spojiť dokopy. Guláš má tú výhodu, že doňho môžete pridať takmer všetko, čoho sa chcete zbaviť z chladničky (plesnivé zbytky, samozrejme, vyhoďte radšej do koša) a vždy bude chutiť dobre. Tu je recept na ten môj a musím povedať, že sa vydaril úžasne:

Pozn. Pre mňa je guláš gulášom, keď je štipľavý, preto som pridala zo tri čili papričky, vy, samozrejme, nemusíte:)

Čo budete potrebovať:

  • jedna veľká cuketa (nemusí byť tak obrovská ako moja – musela som kvôli nej robiť guláš v dvoch hrncov, lebo nemám jeden obrovský:P)

14163787_10207236273092260_1813999028_o

14193788_10207236273572272_1917758901_n

  • 3 cibule
  • 300 g kuriatok (hríbov:P)
  • 2 červené papriky/kápie
  • 2 zemiaky
  • 2 paradajky
  • 2 čili papričky
  • gulášové korenie (alebo, ak nemáte, postačia vám tieto koreniny: mletá rasca, majoránka, sušený cesnak)
  • 2 čl sladkej mletej papriky
  • 1 čl sladkej mletej údenej papriky
  • soľ

cuketovy gulas

fb Strava zelených aj na Facebooku – nezmeškaj žiaden recept!:)

Ako na to:

  1. Nakrájajte si cibuľu nadrobno, cuketu na kocky (ja som nechala aj so šupkou, je to na vás), červenú papriku na malé pásiky, zemiaky na kocky, paradajky na kocky.
  2. Na oleji restujte do sklovita cibuľu, následne k nej pridajte cuketu a zemiaky. Premiešajte, osoľte, pridajte mletú papriku aj údenú mletú papriku, nasekané čili papričky, premiešajte a restujte asi 3 min.
  3. Následne zalejte horúcou vodou (alebo zeleninovým vývarom) a nechajte zovrieť.
  4. Následne pridajte nakrájanú červenú papriku, umyté a očistené kuriatka, paradajky a gulášové korenie. Zamiešajte a nechajte variť asi 30 min.
  5. Keď je zelenina zmäknutá a guláš zhustnutý, podľa potreby ho dosoľte či dochuťte gulášovým krením či čili.
  6. Najlepšie chutí po odležaní na noc a s čerstvým chrumkavým chlebíkom.

gulaš

cuketovy gulaš

Guten apetit!

Obtiažnosť: ☆

Čas: do 1:30 hod.

fb Strava zelených aj na Facebooku – nezmeškaj žiaden recept!:)

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s