Rukolový šalát s hruškami a orechmi

Šaláty sú v lete absolútny must-eat. Veď keď sa chcete ukázať na pláži s aspoň akou-takou figúrou, vyprážaným a mastným jedlám by ste mali dať zbohom. Veľkým bonusom šalátov je, samozrejme, ich rýchla príprava, žiadna námaha a veľké množstvo živín, ktoré telu dodáte. 

Mnoho ľudí si, bohužiaľ, ešte stále predstavuje pod pojmom šalát len ten hlávkový. Šaláty však vedia byť tak krásne variabilné, farebné a plné chutí, že ľudia, ktorí im ešte neprepadli, o veľa prichádzajú.

V šalátoch mám rada rôzne kombinácie chutí, napríklad štipľavé so sladkými. Taký je aj tento šalát. Základom je mierne štipľavá rukola, ku ktorej vytvára krásny kontrast sladká hruška. Miernu štipľavosť ešte pridáva červená cibuľka, kyslosť zasa francúzsky dresing. Tieto chute výborne uzemňujú vlašské orechy. Variácií je veľa, a ak nemáte vlašské, pokojne pridajte aj iné, napríklad pekanové alebo kešu. Taktiež môžete namiesto hrušky použiť aj jahody.

salat

Čo budete potrebovať:

  • balenie rukoly
  • šalát lolo rosso
  • červená cibuľa
  • 1 paradajka
  • 2-3 hrušky
  • hrsť vlašských orechov
  • konopné semiačka (poprípade ľanové)
  • mleté čierne korenie
  • štipka soli
  • dresing podľa vašej voľby, ja som použila francúzsky: 2 čl horčice, 2 čl jablkový ocot, trstinový cukor alebo iné sladidlo, ktoré máte po ruke, mleté čierne korenie, cesnak, olivový olej

Ako na to:

  1. Nakrájajte šalát lolo rosso a premiešajte s lístkami rukoly. Vložte do veľkej misy.
  2. Pridajte do misy nakrájanú červenú cibuľu, na kocky nakrájanú paradajku, na plátky nakrájané hrušky a nasekané vlašské orechy. Pridajte konopné semiačka, pridajte mleté čierne korenie a štipku soli. Dobre premiešajte.
  3. Pri podávaní polejte dresingom. Podávať môžete aj s čerstvou celozrnnou bagetkou.

To je všetko! Ľahké, nie?

šalat

 

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s