Raw malinová torta

Raw zákusky, koláče a torty nielen chutia a vyzerajú výborne, ale ich veľká devíza je, že sa pri ich tvorbe veľmi nezadýchate. Zato sa zadýcha váš mixér, ktorý za vás urobí takmer celú robotu. Vy musíte len noc dopredu namáčať suroviny a potom hotovú tortu vložiť do chladničky. Veľmi jednoduché. Podobe ako táto torta, ktorá vyvracia teórie, že tie najlepšie veci vznikajú po náročnom a dlhom snažení.

Výhodou tejto torty je aj to, že môže byť veľmi ľahkou obmenou vždy iná. Vďaka pridanému ovociu do kešukrému môže mať inú farbu, kyslosť či sladkosť. Ja som použila výborné maliny, vďaka ktorým je jemne sladučká a krásne ružová. Výborné do tejto torty budú i čučoriedky, papája, marakuja, mango ale napríklad aj broskyne. Na verziu s broskyňami sa chystám čoskoro. Ak ste alergickí na orechy, miesto kešu orechov môžete použiť aj biele tofu. Tortu môžete ozdobiť ovocím, čokoládou či vegan šľahačkou (kúpite v bioobchodoch). Vyrobiť môžete veľmi jednoducho aj dvojfarebnú tortu rozdelením kešu krému na dve časti, pričom maliny pridáte len do jednej z nich. Nažhavte si mixéry, ideme na to!

Čo budete potrebovať:

Na korpus: (forma s priemerom 24 cm)

  • 200 g vlašských orechov
  • 250 g ďatlí
  • 50 g sušeného strúhaného kokosu
  • 4 pl ľanových semienok vopred namočených v troche vody
  • 3 pl kakaa

Na krém:

  • 300 g kešu natural
  • 3 pl ďatlového sirupu alebo agáve (množstvo si môžete upraviť podľa toho, ako máte radi sladké)
  • 200 ml rozpusteného kokosového oleja
  • citrónová šťava z jedného citrónu
  • 150 g malín

Na ozdobu:

  • postrúhaná horká vegan čokoláda
  • zvyšné ovocie

malinovy raw cheesecake

fb Strava zelených aj na Facebooku – nezmeškaj žiaden recept!:)

Ako na to:

  1. Noc vopred si namočte kešu orechy. Cca hodinu vopred si namočte vlašské orechy a ďatle.
  2. Vlašské orechy a ďatle preceďte a osušte, vložte do mixéra spolu so zvyškom surovín na korpus. Mixujte na najvyšších otáčkach, kým nie je zmes lepivá.
  3. Zmes poutláčajte na dno formy vymastenej kokosovým olejom a dajte do chladničky stuhnúť.
  4. Medzitým si pripravte krém: kešu orechy preceďte a vložte do umytého mixéra spolu  s ďatlovým sirupom/agáve a mixujte na najvyšších otáčkach. Mixujte cca dve minúty, potom nechajte mixér vydýchnuť a opakujte dovtedy, kým vám nevznikne hladká hmota.
  5. Potom pridajte kokosový olej a citrónovú šťavu a mixujte do hladkého krému.
  6. Napokon pridajte ku krému maliny a opäť mixujte dohladka.
  7. Zmes vylejte na korpus a dajte stuhnúť do mrazničky na cca 2 hodiny.
  8. Pred servírovaním nechajte tortu cca 15 minút na izbovej teplote. Môžete ju posypať nastrúhanou horkou čokoládou či ozdobiť ovocím.

Hotovo! Jednoduché ako facka, nie?

raw malinovy cheesecake

dort

 

Obtiažnosť: ☆

Čas: namáčanie 8 hod., samotná príprava do 45 min. + chladenie 2 hod.

fb Strava zelených aj na Facebooku – nezmeškaj žiaden recept!:)

 

 

 

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s