Polentový koláčik s kivi-banánovým krémom

Prepadla vás nečakane návšteva (alebo žravá) a ku káve by to chcelo niečo sladké? Nemusíte sa lúčiť s vašou milovanou vegan čokoládou bezpečne ukrytou na dne šuflíka. Stačí mať vždy v špajzi polentu, hrozienka, banán, kivi, poprípade iné ovocie, v chladničke rastlinné mlieko a zabaviť hostí tak na 20 minút. Áno, je to také jednoduché a rýchle.

Na polentu neexistuje jednotný názor. Niekomu príde bez chuti a niekto si z nej robí všetko, hlavne bezlepkáči (polenta je kukuričná krupica, ak by ste nevedeli). Mne viac chutí pripravená na sladko, ale ani také dobré polentové krekry nie sú na zahodenie. Ovocný krém je tiež záležitosťou na pár minút, pričom sa nemusíte držať presne môjho zloženia, ale banán by tam mal byť vždy, ten tvorí tú krémovú konzistenciu. Ideme na to!

Čo budete potrebovať:

Na polentový koláčik:

  • 250 g instantnej polenty
  • trstinový cukor, šťavu, ďatlový sirup alebo vaše iné obľúbené sladidlo
  • 2 dcl rastlinného mlieka – najlepšie mandľové alebo ryžové, ja som mala mandľovo-ryžové:P
  • 8 dcl vody
  • hrozienka

Na krém:

  • 2 banány
  • 2 kivi plus pár koliečok na ozdobu
  • asi 1 dcl rastlinného mlieka

kolacikkk

fb Strava zelených aj na Facebooku – nezmeškaj žiaden recept!:)

 

Ako na to:

  1. Dajte si v hrnci zovrieť 8 dcl vody, potom vsypte polentu a miešajte asi 2 minúty, kým polenta nezhustne. Potom vlejte 2 dcl rastlinného mlieka, oslaďte a vmiešajte hrozienka.
  2. Ešte horúcu polentu vlejte do hlbšieho plechu, zarovnajte a nechajte vychladnúť.
  3. Potom si pripravte krém zmixovaním všetkých ingrediencií.
  4. Stuhnutú polentu nakrájajte, prelejte krémom, ozdobte kivi a môžete predsa len obetovať z trochy vašej ukrytej čokolády a posypať ňou výsledné dielo;)

 

Obtiažnosť: ☆

Čas: do 20 min.

fb Strava zelených aj na Facebooku – nezmeškaj žiaden recept!:)

 

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s