Vianočný čoko-pomarančovo-kokosový koláč

Ako už možno viete, nepatrím medzi obrovských milovníkov sladkého, ale na Vianoce to proste patrí. Takže som sa hecla, urobila perníčky, kokosové guličky, srnčí chrbát (recept niekedy nabudúce) a tento vianočný koláč, ktorý pozostáva zo surovín, ktoré sú pre Vianoce typické – čokoláda, kokos, pomaranč a áno, aj rum. Aby ste sviatky prežili v psychickej pohode;)

Tento koláč je veľmi jednoduchý a v podstate rýchly na prípravu. Nemusíte nič mixovať, všetko len zmiešate a ostatnú robotu za vás urobí trúba. Použila som v ňom pšeničnú múku, pretože som nemala bezlepkovú, ale pokojne ju nahraďte. Koláč je veľmi jemný, mäkučký a nadýchaný a hrá mnohými chuťami. Ideme na to!

Čo budete potrebovať (na 1 plech):

Na cesto:

  • 300 g polohrubej pšeničnej múky (môžete vymeniť aj za bezlepkovú)
  • 4 pl kakaa
  • šťava z veľkého pomaranča
  • 3 pl domácej marmelády (môžete nahradiť aj agáve alebo ďatlovým sirupom)
  • 70 g trstinového cukru
  • 1 čl sódy bikarbóny
  • 1 čl kypriaceho prášku
  • strúhaný sušený kokos – množstvo nechám na vás
  • 40 ml olivového oleja
  • 2 čl rumu
  • 2 čl rozdrvených ľanových semienok namočených v 4 čl vody alebo 2 pl chia semienok namočených v 4 čl vody – ja som dala aj aj pre zvýšenie výživnej hodnoty, ale stačí jedno z toho

Na polevu:

  • 150 ml kokosového oleja
  • polovica horkej čokoláda
  • šťava z polovice pomaranča
  • agáve alebo trstinový cukor na dosladenie (podľa vašej chuti)

 

čokokolač

fb Strava zelených aj na Facebooku – nezmeškaj žiaden recept!:)

Ako na to:

  1. Predhrejte si trúbu na 180-190°C. Zmiešajte v mise všetky suché suroviny na cesto. V druhej mise všetky tekuté a potom spojte suché aj mokré dovädna a dobre premiešajte.
  2. Vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie a nalejte doňho zmes.
  3. Vložte do trúby na cca polhodinu, závisí od vašej trúby. Trik so zapichnutou špagľou poznáte.
  4. Medzitým si urobte polevu. Rozohrejte si na panvici alebo v hrnčeku kokosový olej, roztopte v ňom potom čokoládu, pridajte šťavu z pomaranča a doslaďte.
  5. Po vybratí koláča z trúby ho nechajte vychladnúť, potom naňho nalejte polevu, poprášte strúhaným kokosom a nechajte vychladnúť najlepšie na balkón, kým poleva stuhne. Hotovo!

čokokolač1

čokokolač2

Obtiažnosť: ☆

Čas príprava: príprava 15 min., pečenie 30 min.

fb Strava zelených aj na Facebooku – nezmeškaj žiaden recept!:)

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s