Pečený seitan so zeleninou a kuskusom

Ak sa chcete naozaj poriadne najesť, seitan je vždy tou správnou voľbou. Vďaka svojím nutričným hodnotám zasýti nadlho a vaša peňaženka ešte ušetrí. A ak chcete ušetriť i čas, nie je nič lepšie, ako ho šupnúť do trúby s ľubovoľnou zeleninou a zvoliť k nemu kuskus, ktorý zvládne urobiť i batoľa.

Ako vyrábam seitan, sa dozviete v mojom samostatnom článku. Je to asi najjednoduchší a najrýchlejší spôsob prípravy, takže sa nemusíte zdržiavať vyplachovaním škrobu a podobnými záležitosťami. Pozor! Seitan v tomto recepte vyzerá ako kuracie krídelká, skúste sa preto odosobniť, je to len pšenica!:)

Čo budete potrebovať:

  • seitan
  • zelenina podľa vášho výberu, odporúčam však červenú papriku a cibuľu, ja som mala ešte karfiol
  • kuskus (ja som mala akýsi zvláštny z Francúzska s kvetinami – bol však vynikajúci a chutil osviežujúco a trochu po citrónoch, naozaj však neviem, či niečo také dostať i tu, zistím!)
  • na marinádu na seitan: sójová omáčka, cesnak, trochu olivového oleja, čierne korenie, chilli, taco mix, bazalka

Ako na to:

  1. Uvarený seitan namočte do marinády a nechajte ho v nej poriadne nasiaknuť. Čím dlhšie ho tam necháte, tým lepšie, postačí však i hodina.
  2. Zeleninu nakrájajte na podlhovasté pásiky a karfiol na ružičky, osoľte, okoreňte a dajte spolu s namarinovaným seitanom na olejom potretý pekáč.
  3. Dajte piecť na cca 200°C, čas vám nepoviem, to záleží od trúby, podľa vôňe, napučania a chrumkavosti seitanu to však spozorujete i sami:)
  4. Podávajte s kuskusom, poprípade chilli omáčkou, ktorá k pečenému seitanu naozaj ide:) Dobrú chuť!

peceny seitan

Čas prípravy: (bez marinovania seitanu): 30 min.

Strava zelených aj na Facebooku

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s